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OFFICE DU TOURISME DU CANAL DU MIDI TOUTE LES INFORMATION SUR NOTRE REGION TERROIRE CANAL HEBERGEMENTS RESTAURATION

Un Professionnel :

   Didier le moulinier s'emploie a fabriquer dans les meilleures conditions, l'huile de sa production à ce jour plus de trois mille oliviers sont cultivées sur le bassin Bitterois ou le soleil règne en maitre, nous produisons des huiles issues de variétées ancestrales du Languedoc, La LUCQUES , La PICHOLINE, L'OLIVIERE, ainsi que le BOUTEILLAN, ceci en culture traditionnelle, ces oliviers ont une moyenne d'âge de 30 ans.

        -     Une terrasse sur le Canal du Midi avec une vue sur         la vallée de l’Aude jusqu’aux Pyrénées…       - Un choix de Menus d’une délicieuse et imaginative cuisine         crée avec des produits locaux…       -     Une Carte de vins composée des meilleurs crûs de la         région comme les Saint-Chinian, Faugères, Minervois,         Corbièresjusqu’aux petits propriétaires et Caves des         villages voisins…       -     Un accueil chaleureux dans une atmosphère agréable avec         un service attentif…

C’est au cœur du vignoble, Saint-Chinianais, que Gaëlle et Sébastien vous accueillent dans l’ancienne gare de Quarante-Cruzy.
Le Chef Sébastien CAILLE, après avoir fait ses armes au Pauvre Jacques à Béziers, vous propose une cuisine bistronomique entre terre et mer avec des produits provenant de producteurs locaux pour garantir leur fraîcheur.Des formules à partir de 12€ en semaine le midi ainsi que d’autres à 23,50€, 37,50€ et la carte.Référencé aux Tables Gourmandes, (guide des bonnes tables de la région) et une fourchette au guide Michelin 2012.

Excurtions touristiques en minibus climatisé , à la découverte de la culture, de l'histoire et du patrimoine.Transferts gares aéroport.